Bambus skjærebrett
En av de nye trendene innen kulinariske hjemmeartikler er skjærebrett i bambus.Disse skjærebrettene blir foretrukket fremfor plast- og tradisjonelle treplater av mange grunner, som inkluderer at de sløver kniver mindre og er lettere å rengjøre.De er laget av den fornybare kilden til bambus, og er det miljømessig ansvarlige valget for økologiske kokker overalt.
Brettfunksjoner
De fleste skjærebrett i bambus er laget med mange av de samme funksjonene, uansett produsent.Bambusskjærebrettene kommer i forskjellige farger og forskjellige korn, og like mange størrelser som vanlige skjærebrett.Det kommer bare an på hva produsenten lager og hva slags brett forbrukeren ser etter.
Farger
Bambusfargene er generelt grunnfargen til bambusveden.Dette er fordi bambus er vanskelig å farge, siden utsiden av bambusen er nesten som om den allerede er malt.De to fargetypene du oftest ser i skjærebrett i bambus er veldig enkle, lys bambus og mørk bambus.
Lys – Det lyse treet til skjærebrett i bambus er den naturlige fargen på bambus.
Mørk – Den mørke fargen på skjærebrett i bambus oppstår når naturlig bambus dampes.Den dampende reaksjonen varmer opp bambusen og det naturlige sukkeret i bambusen karamelliserer, omtrent som sukkeret på toppen av creme brulee.Denne fargen vil aldri falme, siden den er bakt rett inn i bambusen.
Selvfølgelig er det andre faktorer som utgjør egenskapene til skjærebrettene, inkludert de forskjellige trekornene.
Korn av styrene
Som skjærebrett i tre har skjærebrett i bambus forskjellige korn som kommer fra forskjellige deler av bambusbitene.Bambus har tre forskjellige korn, kjent som vertikale, flate og endekorn.
Vertikalt korn – Det vertikale kornet til skjærebrett i bambus er omtrent en fjerdedel av en tomme bredt.De vertikale kornbitene kommer fra siden av den delte stangen av bambus.
Flatt korn – Det flate kornet til skjærebrettene i bambus som selges, er omtrent fem åttendedeler av en tomme bredt.Disse brikkene kommer fra ansiktet til en bambusstang.
Endekorn - Endekornet til bambusen kommer fra et tverrsnitt av en bambusstang.Dette kornet har flere forskjellige størrelser, avhengig av størrelsen på bambusstangen som den er kuttet av.
Hvorfor kjøpe
Bortsett fra å være et økologisk ansvarlig valg, fordi skjærebrett i bambus ikke er laget av det edle trevirket som treplater er laget av, er det mange andre grunner til å kjøpe et skjærebrett i bambus.Disse årsakene inkluderer:
Fargen falmer ikke på et skjærebrett av bambus.
Bambus er seksten prosent hardere enn lønnetre.
Bambus er også en tredjedel sterkere enn eik, et annet populært valg av vanlige treskjærebrett.
Bambus tre sløver ikke dyre kniver like raskt som de vanlige skjærebrettene i tre eller plasten.
Bambusskjærebrettene kan slipes ned om nødvendig, og det vil ikke miste utseendet til de originale fargene eller mønstrene.
Selvfølgelig er det alle slags grunner til å velge et skjærebrett i bambus.Hvis du ønsker å være miljøvennlig, eller bare vil ha noe moderne på kjøkkenet ditt, bør du vurdere et skjærebrett i bambus for dine kulinariske behov.
Innleggstid: 28. desember 2022